No me digas que este tiempo no invita a estar en casita. Y qué mejor que unas ricas magdalenas y un chocolatito caliente para pasar la tarde con amigos o sentada en el sillón viendo la tele, después de una semana de vértigo.Esta receta que te vamos a dar es una delicia, la hemos adaptado del blog de Recetas Thermomix. Y salen unas magdalenas esponjosas y con un sabor único. Anímate.
En un bol, batimos los huevos y el azúcar enérgicamente hasta que el azúcar se incorpore y forme una masa blanquecina.
Añadimos la ralladura de limón y volvemos a batir.
Después echamos el aceite y la nata y volvemos a batir hasta mezclar todo.
Cuando tengamos una masa homogénea, incorporamos la harina con la levadura y mezclamos con movimientos envolventes hasta que quede una masa perfectamente trabada.
Precalentamos el horno a 180º y mientras (ESTO ES MUY IMPORTANTE) dejamos reposar la masa en un sitio cálido. Yo meto el bol en el microondas (¡¡¡sin temperatura!!!)
En 15 o 20 minutos, vamos echando la masa en los moldes, llenándolos un poco más de la mitad y los metemos en el horno.
Si tienes aire, con el aire unos 20 minutos. Si no, primero solo con calor abajo durante 5 minutos y después 10 o 15 más con calor abajo y arriba.
El tiempo dependerá mucho de cada horno, NO LO ABRAS durante la cocción y cuando pase el tiempo con un palito delgado (yo uso uno de pinchitos) pincha las magdalenas y comprueba que el palo sale limpio. Si es así, ya están. Si no, déjalas un poquito más y vuelve a repetir la operación.
Pero el toque final se lo damos con una cobertura de azúcar (tipo de la que llevan los “donut”) que hemos encontrado en una tienda maravillosa, dedicada a cositas de repostería, desde moldes de todos los tipos hasta coberturas, tintes comestibles y un montón de cosas más. www.golosaboutique.com .Os recomiendo que os paséis, ya que es un gusto para los sentidos y seguro que salís con alguna receta original para preparar de postre esta navidad.
Pero el toque final se lo damos con una cobertura de azúcar (tipo de la que llevan los “donut”) que hemos encontrado en una tienda maravillosa, dedicada a cositas de repostería, desde moldes de todos los tipos hasta coberturas, tintes comestibles y un montón de cosas más. www.golosaboutique.com .Os recomiendo que os paséis, ya que es un gusto para los sentidos y seguro que salís con alguna receta original para preparar de postre esta navidad.
¡Hola, chicas ! Me encanta vuestro blog, lo veo muy interesante,además considero que estáis muy capacitadas para esta labor.Mucho éxito y adelante con este simpatico proyecto.
ResponderEliminarMuchas gracias Elo. Nos encanta que te guste y esperamos que sigas participando.
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